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日式料理设备的烧烤技巧

点击次数:   更新时间:2017-12-04 16:57:12  
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      随着烧烤越来越受到众多朋友的追捧,市场中的日式料理设备——烧烤炉的发展也就越来越完备,也为众多朋友提供了在家也能吃到好吃的烧烤的便利之处,所以烧烤设备也受到众多人的青睐与追求,针对于众多的朋友在烧烤方面的了解,下面来介绍一下关于烧烤设备的相关烧烤技巧。
      一、可以在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂使木炭充分吸收,时间约为一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果觉得后期的清理麻烦可以在木炭下方垫一张铝箔,但是如果这样操作,会使燃烧不一定充分。   
      二、木炭燃烧,多少会伴随着少量的黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小甚至消失,当木炭表面出现白色灰状物时,也就表明已经到达理想的烧烤温度。这时就可以将木炭均匀摊开,为了了解温度是否适宜,可以将手置于烤网上方,感受是否有炙热感,若是有,则温度较为适宜。
    三、需要烧烤的食物需要均匀摆在烤网的中央,使各处食物受热均匀。必要时需要对食物的位置作调整,以求使各部位受热均匀。
      选择一个好的日式料理烧烤设备,对于烧烤的方式等都是具有一定的便利的,所以对于日式料理设备——烧烤炉在操作时的技巧都需要多多了解。

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