威海莱利厨具有限公司欢迎您 ! !

日本料理设备的排风原理

点击次数:   更新时间:2018-06-14 10:52:06  
分    享:
  日本料理设备排风过大就会造成炭块的浪费,反之则风力不够,导致火过小,所以合理设计排风是必要的工作。
  排风(进风)管口气流运动方式有两种: 一种是吸气口气流的吸入流动;一种是吹气口气流的吹出流动。烧烤设备排烟管道多数情况是吸气口吸入气流。
  吸入口气流:一个敞开的管口是简单的吸气口,当吸气口吸气时,在吸气口附近形成负压,周围空气从四面八方流向吸气口,形成吸入气流会汇流,当吸气口面积较小时,可视为点汇,形成以吸气口为中心的径向线,和以吸气口为球心的等速球面。
  由于通过每个等速面的吸气量相等,假定点汇的吸气量为Q,等速面的半径分别为r1和r2,相应的气流速度为u1和u2,则有Q=4πr1u1 =  4πr1u2
  式中Q为气体流量,m3/s;r1、u2为球面1和球面2上的气流速度,m/s;r1、r2为球面1和2的半径,m。
  u1/u2=(r2 / r1)2
  由式可见,点汇外某一点的流速与该点至吸气口距离的平方成反比。因此设计排烟管道时,应尽量减少日本料理设备管道口到污染源的距离,以提高捕集的效率。

联系我们

威海莱利厨具有限公司

工厂地址: 山东省威海市环翠区科技路

本部地址: 山东省威海市环翠区文化西路197-5号
电话:(0631)5680001
北京城外诚店:北京朝阳区成寿寺路城外诚欧美馆3层3030  双丰莱利
电话: (010)8769-7502
北京居然店: 北京朝阳区居然尚屋酒店用品城二层B050