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使用日式烧烤炉烧烤的4个小技巧

点击次数:   更新时间:2018-04-23 17:23:04  
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    朋友小聚喝着啤酒撸串成为了夏天独特的风景,为了自己做出美味的烧烤,一些小技巧是需要会的,那么下面介绍一下使用日式烧烤炉烧烤的4个小技巧:
    1、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
    2、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
    3、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
    4、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
    看了上面的烧烤技巧希望朋友们的烧烤技术越来越好,自己做出美味的烧烤!还是要提醒大家,夏季在户外烧烤时一定要注意安全,避免出现烫伤等问题。在烧烤结束后,一定要确定木炭全部熄灭再离开。

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